40112113_2159965620939894_143277076747649024_n

身為三口組成員的媽媽,最近我非常懷疑自己的廚藝,是不是太難吃了,為什麼常常吃下去就吐出來,搖搖頭,再也不開金口呢?

可是我是媽媽,沒有辭職不幹的權利,只能多方嘗試,把她不愛的東西藏起來,重新包裝再推出。

今天的高麗菜煎餅就是這樣的,不只小寶寶,大人小孩都可以吃的下午點心,方便能快速上桌。說實話,小寶寶也只吃了兩片,不過有吃總比沒吃好,好的開始,繼續想方設法變花樣吧!以下是食譜作法,給大家參考~

_______________________

1. 將高麗菜剁碎。
2. 倒入一大湯匙中筋麵粉、2小匙太白粉(或玉米粉),加水調成麵糊(濃稠一點沒關係),打一顆蛋進去,攪拌均勻後,加點鹽和白胡椒。再將高麗菜倒入攪拌均勻。
3.鍋中油熱後,用小湯勺倒入麵糊,火侯保持中小火,當未煎那一面出現小洞洞時即可翻面,兩面煎金黃即可。

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *