天氣變涼了,來一鍋熱呼呼的鍋物,暖暖的好幸福啊~煮這一鍋的同時順便煮飯,一口飯一口花干、雞腿肉,真的很好吃:)

如果買不到花干,用一般油豆腐代替就可以了,紹興酒也可以用一般米酒替代,相信我,這一鍋真的很容易成功~下班回家就買材料試試看吧!

通常我的爆香過程都在一分鐘內結束,如果擔心乾燒太久會傷害砂鍋,可以用一般湯鍋或者鑄鐵鍋煮喔!

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