健康早午餐提案-復興南路清粥小菜在我家

早餐輕食料理, 食譜

DSC01759吃早餐囉!煮鍋清粥,加上日式口味燉煮蔬菜蓮藕、肉鬆、脆瓜以及荷包蛋,中式Brunch讓腸胃無負擔:)

用鑄鐵鍋煮一碗香濃的粥很簡單,用小火燉煮,邊煮邊攪拌,等米已經到達喜歡的軟硬度後,蓋上蓋子關火悶五分鐘,香濃的白粥就準備好囉:)

燉煮蓮藕香菇可以同時準備,另起一個小湯鍋,加入醬油、味霖、米酒以及水(醬油味霖米酒各一湯匙,水量約800c.c.,調味料的份量可以自行調整),煮到香菇軟、蓮藕上色後就完成了!

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