我的情人節提案-橙汁鴨胸

鑄鐵鍋料理

10959419_1538906423045820_4248042283644108157_n祝大家情人節快樂,無論有沒有另一半,這道菜都能讓自己或者朋友吃的開心,很值得收入宴客料理的口袋名單:)

選擇鴨胸做為情人節料理的主餐,配上簡單的橙汁醬,可以中和些油膩的口感,加上清燙的四季豆紅蘿蔔,以及用流出來的鴨油炒的蘑菇作為配菜,顏色以及口味上都有了平衡。10923330_1538906409712488_5174142483777991727_n

情人節,選擇自己煮一餐讓另一半和自己吃的開心自在,不必化妝打扮預約餐廳,還可以邊煮飯邊聊天,最重要的是,當成品出來看到他吃的開心,成就感遠遠超過花大錢買的昂貴禮物。預計好吃的鴨胸應該非常適合先生送給我的紅酒(2003年,我們相識的那一年),我出鴨胸,你出紅酒,這就是我們完美的情人節大餐。

*鴨胸是用圖中的鑄鐵鍋煎的,此鍋還可以入烤箱,非常實用。

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